PREDJEDLÁ STUDENÉ

COLD APPETIZERS

75 g Chlieb s bryndzovou nátierkou 1,50 €
· Krajec chleba s bryndzovou nátierkou
· Slice of bread with sheep cheese

75 g Chlieb so škvarkovou nátierkou 1,10 €
· Krajec chleba so škvarkovou nátierkou a cibuľou
· Slice of bread with lard and onion

PREDJEDLÁ TEPLÉ

HOT APPETIZERS

50 g Syr so šunkou v cestíčku 2,80 €
· Vyprážaný syr obalený v šunke a cestíčku
· Fried cheese wrapped in ham and dough

70 g Grilovaný ovčí syr na listovom šaláte 3,30 €
· Grilovaný ovčí syr s miešaným listovým šalátom
· Grilled goat cheese with mixed leaf salad

POLIEVKY

SOUPS

0,4 l Slepačí vývar 1,80 €
· Slepačí vývar s mäsom a rezancami
· Chicken broth with meat and noodles

0,4 l Liptovská silná - cesnačka 1,90 €
· Cesnaková polievka s opraženým chlebom a syrom
· Garlic soup with roasted bread and cheese

0,4 l Liptovská pravá kapustnica 2,30 €
· Domáca kyslá kapustnica s hubami, klobásou a údeným mäsom
· Homemade sauerkraut with mushrooms, sausage and smoked meat

0,4 l Podľa dennej ponuky 1,80 €
According to daily offer

DETSKÉ JEDLÁ

BABY MEALS

100 g / 100 g Obaľované rybičky 4,20 €
· Vyprážané rybie filé s hranolkami
· Fried fish fillets with fries

100 g / 100 g Kuracia pochúťka 4,20 €
· Kuracie prsia na prírodný spôsob s ryžou
· Chicken breast, naturally cooked, with rice

180 g Šúľky s makom 2,70 €
· Šúľance plnené džemom posypané makom
· Pasta filled with poppy seeds

Uvedené jedlá sú podávané na tanieroch s detskou tematikou.
The meals are served on plates with children themes.

TRADIČNÉ JEDLÁ KOLIBY

TRADITIONAL MEALS OF KOLIBA

400 g Halušky s ovčou bryndzou 4,30 €
· Halušky s pravou ovčou bryndzou
· Gnocchi with original sheep cheese

400 g Bryndzové halušky 4,10 €
· Halušky s bryndzou a slaninou
· Gnocchi with sheep cheese and bacon

400 g Furmanské halušky 4,20 €
· Halušky s bryndzou a domácou klobásou
· Gnocchi with sheep cheese and homemade sausage

400 g Gazdovské halušky 4,30 €
· Halušky s bryndzou, domácou klobásou a slaninou
· Gnocchi with sheep cheese, homemade sausage and bacon

400 g Strapačky s kapustou 4,00 €
· Halušky s kyslou kapustou a klobásou alebo slaninou
· Gnocchi with sauerkraut and sausage or bacon

380 g Černovské pirohy 4,30 €
· Pirohy bryndzové s opraženou cibuľkou a mätkou
· Sheep cheese dumplings with roasted onion and mint

380 g Pirohy s kôprom a slaninou 4,30 €
· Pirohy bryndzové s kôprom a slaninou
· Sheep cheese dumplings with dill and bacon

380 g Ovocné pirohy 3,90 €
· Sladké pirohy plnené ovocným džemom
· Sweet dumplings filled with fruit and jam

500 g Tanier z Č utkova 5,30 €
· B ryndzové pirohy a halušky so smotanou a slaninou
· Sheep cheese dumplings and gnocchi with cream and bacon

120 g Vyprážaná parenica 4,70 €
· Vyprážaná parenica v cestíčku
· Fried parenica (smoked cheese roll) in batter

220 g Placky s liptovskou bryndzou 3,10 €
· Zemiakové placky s bryndzovou marinádou
· Potato griddle cakes with sheep cheese marinade

300 g Švábka s kyslým mliekom 2,50 €
· Varené zemiaky na masle s cibuľkou, kyslé mlieko 2 dl
· Potatoes boiled on butter with onion, acid milk 2dl

350 g Liptovské „smetisko“ 3,80 €
· T radičné zemiaky s kyslou kapustou, slaninou a domácou klobásou
· T raditional potatoes with sauerkraut, bacon and homemade sausage

120 g Pastiersky syr 4,50 €
· Vyprážaný syr so šunkou v cestíčku
· Fried cheese with ham in batter

350 g / 350 g Sedliacky zabíjačkový tanier 5,60 €
· Údené bravčové mäso, klobása, jaternica, pečený zemiak s kyslou smotanou, kyslá kapusta
· Smoked pork meat, sausage, black pudding, roasted potato with sour cream, sauerkraut

ŠPECIALITY KOLIBY

SPECIALITIES OF KOLIBA

120 g Grilovaná parenica 4,90 €
· Grilovaná údená parenica s brusnicovou omáčkou
· Grilled smoked cheese roll with cranberry sauce

150 g Oštiepok na ohni 5,50 €
· Pečený oštiepok s malinami a plátkami opraženej slaniny
· Fried smoked cheese with raspberries and slices of roasted bacon

160 g Grilovaný syr so šunkou 4,50 €
· Grilovaný údený syr prekladaný šunkou
· Grilled smoked cheese overlaid with ham

350 g Bravčové rebro 5,00 €
· Chrumkavé pečené rebro s feferónkou, horčicou, chrenom a baraními rohmi
Doblok 10g 0,20 €
· Pork roasted rib with chillies, mustard, horseradish and cayenne peppers
Extra 10g 0,20 €

100 g/250 g Mäteník 2,90 €
· Č ernovský domáci pagáč s kyslou kapustou, údenou slaninou a cesnakom
· Č ernová’s homemade sauerkraut cake, with smoked bacon and garlic

JEDLÁ PRE DVOJICU

DISHES FOR TWO

300 g/500 g Tri groše 12,60 €
· B ohatá misa kuracieho a bravčového mäsa, restovanej pečene, zemiakových placiek, ryže, zemiakov a zeleninovej oblohy
· R ich tray of chicken and pork meat, roasted liver, griddle cakes, rice, potatoes and vegetable garnish

700 g Ľudový tanier 12,50 €
· B ezmäsitá misa s grilovanou parenicou a ovčím syrom, vyprážaným syrom, grilovanou zeleninou a výbornou brusnicovou omáčkou
· M eatless dish with grilled cheese roll, sheep cheese, fried cheese, grilled vegetables, and cranberry sauce

JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA

PORK

150 g Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku 5,70 €
· T radičný vyprážaný rezeň v zemiakovom cestíčku
· T raditional fried pork schnitzel in potato batter

200 g Bravčový ostrý steak 7,40 €
· B ravčová panenka s grilovanou zeleninou a pikantnou omáčkou
· Pork tenderloin with steamed vegetables and hot sauce

250 g Grilovaný steak na listovom šaláte 8,40 €
· Vysoký steak z bravčovej pravej panenky s čerstvým listovým šalátom
· B ig pork tenderloin steak with fresh lettuce

JEDLÁ Z HYDINY

POULTRY

150 g Kuracie prsia so syrovou omáčkou 5,70 €
· Kuracie prsia v syrovej omáčke a brokolica posypaná tekvicovými jadrami
· Chicken brests with cheese sauce and broccoli sprinkled with pumpkin kernels

150 g Vyprážané kuracie prsia 5,20 €
· Vyprážané kuracie prsia ozdobené lesnými čučoriedkami
· Fried chicken breasts decorated with blueberries

150 g Pikantné kuracie rezance 4,90 €
· Pikantné kuracie mäso na šampiňónoch
· Spicy chicken meat on mushrooms

JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA

BEEF

250 g Hovädzí steak 9,60 €
· Hovädzí steak so smotanovo-hríbovov omáčkou
· B eef steak with mushroom cream sauce

200 g Pikantné mäso na panvičke 8,60 €
· B ravčová panenka a hovädzia sviečková na pikantný spôsob, so zeleninou a pečeným zemiakom v šupke s kyslou smotanou
· Spicy pork tenderloin and beef sirloin, served with vegetables and roasted potato with peel with sour cream

JEDLÁ Z JAHŇACINY

LAMB

150 g/300 g Strapačky s jahňacinou 8,40 €
· Strapačky s kyslou kapustou, pečené jahňacie plátky na cesnaku
· Gnocchi with sauerkraut, roasted lamb on garlic

380 g Jahňacie s kosťou 12,50 €
· Pečený jahňací chrbát, podávaný so zemiakom v šupke s kyslou smotanou
· Fried lamb sadle served with potato with peel and sour cream

JEDLÁ Z RÝB

FISH

200 g Čutkovský pstruh 5,60 €
· Grilovaný pstruh na masle s bylinkami
Doblok 10 g 0,40 €
· Grilled trout on butter with herbs
Extra 10 g 0,40 €

200 g/200g Grilovaný zubáč 8,80 €
· Grilovaný zubáč s hráškovým pyré
Doblok 10 g 0,40 €
· Grilled zander with peas and mashed potatoes
Extra 10 g 0,40 €

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

MEATLESS DISHES

120 g Grilovaná syrová dobrota 5,30 €
· Grilovaný syr s bielou plesňou a pikantnou omáčkou
· Grilled cheese with white mold and hot sauce

320 g Trhanec starej mamy 3,00 €
· Palacinkové trhané cesto s ovocným kompótom
· Pancake batter with fruit compote

200 g Palacinky so šľahačkou a ovocím 3,10 €
· Palacinky s džemom, šľahačkou a ovocím
· Pancakes with jam, whipped cream and fruit

200 g Palacinky s orieškovým krémom 3,10 €
· Palacinky s nutelou, šľahačkou a orechmi
· Pancakes with nutella, whipped cream and nuts

250 g Domáce šúľance 3,20 €
· Sladké šúľance posypané orechmi alebo makom
· Sweet pasta sprinkled with nuts and poppy seeds

250 g Šúľance so strúhankou 2,90 €
· Sladké šúľance so strúhankou
· Sweet pasta with bread crumbs

ŠALÁTY

SALADS

350 g Zeleninový šalát s ovčím syrom 4,60 €
· Miešaný šalát z čerstvej zeleniny a ovčieho syra, opražená bageta
· Mixed fresh vegetable salad, sheep cheese and fried baguette

350 g Zeleninový šalát s kuracím mäsom 4,50 €
· Šalát z čerstvej zeleniny a grilovaných kuracích pŕs, opražená bageta
· Fresh vegetable salad, grilled chicken meat and fried baguette

300 g Šalát z čerstvej zeleniny 3,70 €
· Tanier čerstvej zeleniny ozdobený syrom
· Plate of vegetable salad decorated with cheese

SYROVÉ STUDENÉ TANIERE

CHEESE COLD PLATES

210 g Kolibový syrový tanier 2,40 €
· Studený tanier sviežich a údených syrových výrobkov
· Cold plate of fresh and smoked cheese products

100 g Liptovské nite 1,60 €
· Tanier s neúdenými syrovými niťami
· Unsmoked string cheese whips

DEZERTY

DESSERTS

100 g Tradičná štrúdľa 1,90 €
· Štrúdľa podľa ponuky, šľahačka, toping
· Strudel according to offer, whipped cream, topping

210 g Zmrzlinový pohár 1,80 €
· Zmrzlinový pohár so šľahačkou a ovocím
· I ce cream sundae with whipped cream and fruit

230 g Horúce maliny 2,10 €
· Vanilková zmrzlina s horúcimi malinami a šľahačkou
· Vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream

110 g Domáci sladký koláč 1,90 €
· Tradičný sladký koláč z domácej kuchyne podľa dennej ponuky
· Traditional sweet cake from domestic cuisine according
to daily offer

80 g Meduška 1,80 €
· Liptovský medový koláčik
· Liptovsky honey cake

KOMPÓTY

COMPOTES

120 g Podľa ponuky / according to offer 0,90 €

PRÍLOHY

SIDE DISHES

200 g Varené zemiaky / Boiled potatoes 1,20 €
150 g Opekané zemiaky / Roasted potatoes 1,50 €
150 g Hranolky / French fries 1,50 €
150 g Dusená ryža / Stewed rice 1,00 €
1 ks Chlieb / Bread 0,10 €
2 ks Zemiaková placka / Potato griddle 1,00
200 g Grilovaná zelenina / Grilled vegetables 2,80 €
120 g Uhorkový šalát / Cucumber salad 1,30 €
120 g Kapustový šalát / Cabbage salad 1,20 €
120 g Pečený zemiak s kyslou smotanou / Baked potato with sour cream 1,50 €

DOPLNKY

OTHER SIDE DISHES

50 g Tatárska omáčka / Tartar sauce 0,60 €
50 g Kečup / Ketchup 0,60 €
50 g Horčica / Mustard 0,40 €
20 g Maslo / Butter 0,50 €
50 g Chren / Horseradish 0,40 €
80 g Baranie rohy / Cayenne peppers 0,80 €
50 g Feferóny / Chilli peppers 0,50 €
80 g Sterilizovaná uhorka / Sterilized cucumber 0,50 €
0,1 l Kyslé mlieko / Acid milk 0,50 €
0,1 l Sladké mlieko / Ordinary milk 0,30 €
0,1 l Žinčica / Sheep milk 0,60 €
50 g Dressing 0,50 €
· Cesnakový, pikantný
· Garlic, spicy

DESTILÁTY, LIKÉRY

SPIRITS AND LIQUEURS

4 cl T riumph vodka 1,50 €
4 cl Vodka Finlandia cranberry 1,85 €
4 cl Vodka Finlandia 40% 1,85 €
4 cl Spišská borovička 1,50 €
4 cl Horec – borovička / vodka 1,50 €
4 cl Bošácka slivovica 52% / Bošácka slivovitz 52%2,20 €
4 cl Gazdovská slivovica 52% / Gazdovská slivovitz 52% 2,20 €
4 cl Hruškovica Kosher 45% 2,00 €
4 cl Gin Beefeater 2,00 €
4 cl R um 1,50 €
4 cl Ballantines 2,40 €
4 cl Jim Beam 2,40 €
4 cl Karpatské brandy Špeciál 2,40 €/ Carpathian brandy special
4 cl Metaxa***** 2,40 €
4 cl Fernet Stock, Fernet Citrus 1,70 €
4 cl Jagermeister 2,70 €
4 cl Becherovka 1,70 €
4 cl Demänovka horká / Demänovka bitter 1,50 €
4 cl Vaječný likér / Eggnog 1,20 €
4 cl T equila 2,00 €
4 cl Tatranský čaj 52% / Tatra Tea 52% 1,50 €
4 cl 501 1,70 €

PIVO FLAŠKOVÉ

BEER, BOTTLE

0,3 l Zlatý Bažant 12° / Golden Pheasant 12° 1,20 €
0,3 l Zlatý Bažant tmavé 10° / Golden Pheasant 10° dark 1,20 €
0,5 l Zlatý Bažant Radler / Golden Pheasant Radler 1,20 €
0,5 l Kelt 10° 1,20 €
0,5 l Corgoň 10° 1,20 €

PIVO ČAPOVANÉ

BEER, DRAFTED

0,5 l Zlatý Bažant 12° / Golden Pheasant 12° 1,30 €
0,3 l Zlatý Bažant 12° / Golden Pheasant 12° 0,80 €
0,5 l Nealko Zlatý Bažant / Non-alcoholic Golden Pheasant 1,20 €
0,3 l Nealko Zlatý Bažant / Non-alcoholic Golden Pheasant 0,70 €

VÍNO BIELE

WHITE WINE

MRVA & STANKO

0,75 l/fľ/btl Rulandské biele – Pinot blanc 18,20 €
/ Ruland white – Pinot blanc
Neskorý zber / Late harvest
0,75 l/fľ/btl Chardonnay – Čachtice 18,20 €
Výber z hrozna / Made from assorted wines
0,75 l/fľ/btl Tramín červený – Vinodol 18,20 €
Neskorý zber / Late harvest

KARPATSKÁ PERLA – ŠENKVICE

0,75 l/fľ/btl Veltlínske zelené – Varieto 12,50 €
Neskorý zber / Late harvest
0,75 l/fľ/btl A urelius 14,50 €
Výber z hrozna / Made from assorted wines
0,75 l/fľ/btl Rulandské biele – Pinot blanc 12,50 €
/ Ruland white – Pinot blanc
Neskorý zber / Late harvest

TOKAJSKÉ VÍNO

0,5 l/fľ/btl Tokajský výber 3-putňový 15,50 €
/ Tokaj selection, 3-pitcher
Typické tokajské výberové víno / Typical tokaj assorted wine
0,5 l/fľ/btl Tokajské samorodé suché 9,50 €
/ Tokaj baneberry, dry
Dlho zrejúce, extraktívne víno zlatožltej farby/ Ripened, extractive wine of a gold-yellow colour

Malokarpatská vinohradnícka spoločnosť

0,1 l Veltlínske zelené 0,70 €
Odrodové, akostné, biele, suché / Quality, select wines

VÍNO ČERVENÉ

RED WINE

MRVA & STANKO

0,75 l/fľ/btl Frankovka modrá – Dolné Orešany 18,00 €
/ Frankovka modrá – Dolné Orešany
Výber z hrozna / Made from assorted grapes
0,75 l/fľ/btl Cabernet Sauvignon – Strekov 18,50 €
Výber z hrozna / Made from assorted grapes

KARPATSKÁ PERLA – ŠENKVICE

0,75 l/fľ/btl Rulandské modré – Pinot noir 15,50 €
Neskorý zber / Late harvest
0,75 l/fľ/btl A ndré 11,50 €
Neskorý zber / Late harvest

Malokarpatská vinohradnícka spoločnosť

0,1 l Frankovka modrá 0,80 €
Odrodové, akostné, červené, suché / Quality, select wines

VÍNO RUŽOVÉ

ROSÉ

MATYSAK

0,75 l/fľ/btl Rulandské modré rosé 10,50 €
Neskorý zber / Late harvest

SEKT

SECT

HUBERT J. E., s. r. o.

0,75 l/fľ/btl Hubert club, suchý 7,50 €
/ Hubert club, dry
0,75 l/fľ/btl Hubert de Luxe 9,50 €

MEDOVINA

MEAD

0,1 l Trnavská medovina – svetlá 1,20 €
/ Mead from Trnava
Teplý nápoj s plátkom citróna/ A hot breverage with a slice of lemon

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

SOFT DRINKS

0,33 l/fľ/btl Coca–cola, Coca–cola Light, Coca–cola Zero 1,20 €
0,33 l/fľ/btl Fanta, Sprite 1,20 €
0,25 l/fľ/btl Tonic Kinley - podľa ponuky 1,20 €/ Tonic Kinley – according to current stock
0,20 l/fľ/btl Cappy džús podľa ponuky / Cappy džús – according to current stock 1,20 €
0,25 l/fľ/btl Vinea biela, červená / Vinea white, red 1,20 €
0,25 l/fľ/btl Bonaqua 0,90 €
0,33 l/fľ/btl Korytnica – perlivá / Korytnica – carbonated 0,90 €
0,33 l/fľ/btl Budiš – jemne perlivá 0,90 €/ Budiš – slightly carbonated
0,20 l/fľ/btl Ľadový čaj NESTEA – podľa ponuky 1,20 €/ Ice tea NESTEA – according to current stock
0,3 l Citronáda / Lemonade 0,50 €
0,1 l Kofola čapovaná / Kofola – drafted 0,25 €

KÁVA

COFFEE

7 g Espresso 1,30 €
7 g Piccolo Espresso 1,30 €
7 g Turecká káva / Turkish coffee 1,30 €
7 g Capuccino 1,70 €
7 g Viedenská káva / Vienna coffe 1,9
0 € 7 g Horúca čokoláda / Hot chocolate 1,50 €
7 g Latte 1,90 €
7 g Frapé 1,90 €
7 g Ľadová káva / Iced coffee 2,10 €
10 g Smotana do kávy / Coffee cream 0,20 €

ČAJ

TEA

1,5 g Č aj čierny, zelený / Tea black, green 1,00 €
2 g Č aj ovocný – podľa ponuky / Fruit tea – according to current stock 1,00 €
10 g Č aj od babičky / Grandmother‘s tea 1,80 €
Čaj zo sušeného ovocia, med / Tea of dried fruit, honey
10 g Č aj z našej koliby / Tea from our hut 1,80 €
Čaj z horských bylín, med / Tea of mountain herbs, honey
6 g Č aj pre dvoch / Tea for two 3,00 €
Kvitnúci čaj, med / Blossom tea, honey

DOPLNKOVÝ SORTIMENT

ADDITIONAL ASSORTMENTS

100 g Slané oriešky / Salted peanuts 1,40 €
100 g Pistácie / Pistachios 1,70 €
100 g Tyčinky / Salted bread sticks 1,10 €
75 g Zemiakové lupienky / Potato chips 1,30 €

Viacúčelové ihrisko